Велика кількість дієтологів сходяться на думці, що каша на сніданок несе тільки користь, а батьки твердять своїм чадам, що вона додасть сили.

Експерти говорять про корисні властивості каш, а маркетологи підписують "найздоровіший сніданок".

Однак не все так добре, як здається і у людей часто вискакують побічні ефекти.

Дуже часто після поїдання каш у людей з'являється метеоризм і відбувається здуття живота.

Вся справа в глютені (клейковині) - особливому білку, який присутній в деяких злакових рослинах таких, як жито, овес, ячмінь, пшениця. Саме завдяки йому борошно за допомогою води можна перетворити в пружне і еластичне тісто.

Останнім часом даний білок не залишається без уваги і виробники звертають увагу на його присутність. Навіть на дитячому харчуванні можна побачити попереджувальний напис про вміст глютену.

Популярні новини зараз

Як учасник бойових дій може оформити пільгу на оплату комунальних послуг: інструкція

Старовинний рецепт маслюків у томаті: крута страва в грибний сезон. Пальчики оближеш

Як дізнатися за датою весілля, яке у вас буде життя. Перевірено та працює. Таблиця

Важко стримувати сльози: у мережі показали передсмертне фото дружини Шуфутинського
Показати ще

Вся справа в тому, що глютен, вступаючи у взаємодію з білком зонуліном, підвищує проникність кишечника, утворюючи так звану кишкову діру. Відбувається порушення бар'єру. Імунна система виділяє антитіла, захищаючи себе і весь організм. Потрапляючи під атаку антитіл, клітини кишечника запалюються. І з кожною новою порцією глютену ситуація погіршується.

У частини людей глютен викликає алергічну реакцію. У деяких целіакію - це коли відбувається атрофія ворсинок кишечника, що погано позначається на засвоєнні з їжі білків, жирів і вуглеводів. У маленьких дітей целіакія викликає не тільки пронос і здуття живота, але і серйозну затримку в розвитку. Лікарі попереджають, що хворобу неможливо вилікувати повністю.

Тож малюкам, які вперше пробують кашу, вкрай важливо давати безглютеновий продукт. А з глютеном починати пробувати з 6 місяців.

Але не тільки дітям небезпечний глютен, а й дорослим. Якщо такі каші зробити основним джерелом харчування, то це буде чревате сумними наслідками.

Раніше Hyser писав про те, що лікарі назвали найнебезпечнішу харчову алергію у дітей.

Також Hyser повідомляв, що названи продукти і напої, які руйнують слизову шлунка.

Нагадаємо, що названа каша, яка може швидко угробити здоров'я - не їжте самі і не давайте дітям.